Фото Pexels Орехи стали основой хорошей диеты, в основном из-за их непревзойденной пользы для сердца. Но грецкие орехи имеют уникальный профиль, потому что они богаты полиненасыщенными жирными кислотами. Эти соединения известны тем, что снижают уровень вредного холестерина и повышают уровень хорошего. Все больше данных свидетельствует о том, что регулярное употребление масла грецкого ореха может снизить уровень вредных липидов за несколько дней.
Холестерин представляет собой воскообразное вещество, переносимое двумя белками в кровотоке, известными как «хороший» и «плохой» холестерин. Плохой холестерин, известный с научной точки зрения как липопротеин низкой плотности, накапливается на внутренней оболочке артерий, заставляя ее со временем затвердевать.
Пищевые жиры печально известны тем, что способствуют этому заболеванию, но некоторые из них могут принести значительную пользу.
Harvard Health заявляет:
С другой стороны, полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры настоятельно рекомендуются для лечения холестерина.
Ранние исследования показали, что орехи могут значительно снизить уровень липопротеинов низкой плотности. Результаты были основаны на образцах крови людей с гиперхолестеринемией.
Авторы исследования пишут:
Потребление орехов неизменно связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и смерти.
